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Dalla cucina al servizio: formazione che fa la differenza
Data: 27 Aprile 2026
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Costo: 150€
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Location: California Food Academy, Viale Parioli 162, Roma
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Data: 27 Aprile 2026 〰️ Costo: 150€ 〰️ Location: California Food Academy, Viale Parioli 162, Roma 〰️
Docente
Luca Materazzi
Luca Materazzi è un chef di riferimento nel panorama gastronomico romano. Dopo la formazione con il Maestro Antonio Sciullo e l'influenza della cucina francese, ha ottenuto un master sulla cottura a bassa temperatura con lo chef Marco De Vita.
Chef del ristorante Sangallo a Roma, ha ricevuto importanti riconoscimenti e insegnato alla Cordon Bleu di Roma e al Culinary Institute of America. Ha anche collaborato con nutrizionisti e con TGCOM24 nella trasmissione Potere ai Fornelli.
Nel 2020 ha fondato A Casa di Luca, un progetto che lo ha portato a lavorare con l'Ambasciata Italiana in Qatar per WeAreItaly. Oggi è chef, docente e Direttore creativo della California Food Academy.
Programma